Fresco y aromático, de suelos graníticos.
Delicado color rubí, con notas frutales complementadas por matices picantes y notas de tierra y humo. Cremoso, estructurado, enérgico y crujiente en la boca.
"Cahuil" significa "el lugar de las gaviotas" en Mapudungun, lengua de la cultura indígena mapuche.
Queso de cabra, polenta al horno con champiñones.
10°C - 12°C